肉丸紫菜蛋花汤
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半窗疏影竺
家里山穷水尽了，哈哈！没煲汤，我这广东人只能做个快手汤了！在冰箱里找到之前朋友送的潮汕猪肉丸，加上紫菜，鸡蛋，一下子就变得很丰盛了，哈哈！
时间: 10分钟内
食材
潮汕肉丸
8颗
紫菜
5g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡粉
适量
葱花
适量
步骤
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1. 煲中加入适量清水，肉丸解冻后连同姜片，蒜蓉一起放入煲中煮开； -
2. 水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜；
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3. 紫菜变软即可加入适量鸡粉；
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4. 加入适量盐调味；
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5. 鸡蛋加入少许油和盐，葱花事先打散；
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6. 汤调好味后即可淋入鸡蛋液，关火虚焖几秒即可！
小贴士
如果有炸蒜酥，放入汤中更美味，也更有潮汕风味！
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