长豆角炒五花肉
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我大脸我自豪
长豆角又叫豇豆，富含易于消化吸收的优质蛋白质，碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品
时间: 10分钟内
食材
长豆角
500g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 长豆角洗净，去蒂，切成一寸左右的段儿 -
2. 小葱儿切小片儿
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3. 五花肉切成丝状
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4. 锅热，放油，加葱花爆锅子
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5. 肉下锅快速翻炒，至肉变色
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6. 长豆角下锅，快速翻炒，放盐和生抽，鸡精
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7. 可以加少量的水，至长豆角炒熟
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8. 成盘即可
小贴士
长豆角炒的时候，不容易入味，可以提前炒一下水，焯水的时候，加盐和少量的油，或者直接炒的时候，加少量水，这样容易入味