豉汁蒸排骨
4.2万热度
127收藏
收藏
|
缠绕monopoly
我家夫君对【豉汁蒸排骨】情有独钟，百吃不厌的。排骨鲜嫩无比，加上豆豉的鲜香，蒸制的过程又将两者的味道相互融合相互渗透，咬上一口，哇！肉汁在口中四溢开来。。。如此简单的配料，如此简单的操作过程，却做出了非凡的味道，亲爱的，您心动了吗？(*^__^*)嘻嘻……
时间: 30分钟-1小时
食材
肉排
250g
蒜蓉豆豉酱
适量
鲜味生抽
适量
蒜头
适量
鸡粉
适量
麻油
适量
砂糖
适量
生粉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 将肉排洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干。 -
2. 放入适量的蒜蓉豆豉酱。
-
3. 放入适量的鲜味生抽。
-
4. 放入适量的砂糖。
-
5. 放入适量的鸡粉。
-
6. 放入适量的生粉，拌匀。
-
7. 再倒入适量的麻油。
-
8. 蒜头去衣。
-
9. 放入盘子里。
-
10. 用保鲜膜包住。
-
11. 放入冰箱冷藏，腌制一小时，时间再长些味道更佳。
-
12. 蒸锅水开，放入排骨，大火蒸10分钟。
-
13. 揭盖，把每块排骨翻身。
-
14. 再蒸5分钟，关火，即可上碟，撒上葱花就可享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
蒸排骨时间，要看排骨的分量来决定的。。。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度