1.面包材料中的液体量不需一次性加入，可预留10-15克，看面粉的吸水量，再适量调整。
2.把面团大概揉好后，不要加酵母和黄油，然后静置2小时左右或以上。这个过程面团会自己慢慢出筋，再加入黄油和酵母揉20分钟，基本就可以达到出膜的状态了。如果中间不静置，需要一直揉比较长时间才能出膜。
3.在加入抹茶粉，芝士粉揉面时，如果面团太干，可以滴几滴水帮助揉匀。
4.要保证面团的松弛时间足够，不然面团很容易回缩
5.对角可以选自己喜欢的自然色彩，如加：可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉、黑芝麻、红曲粉
6.对角的原色面团可以加蔓越莓或葡萄干、蓝莓干~~