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芦笋酸奶蔓越莓双色吐司
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taper任盈盈
继续芦笋粉做吃的,双色面包。淡淡的绿色配原色,光看看就赏心悦目。酸奶的清香再加上蔓越莓的酸甜,来几片作为早餐是很不错的选择!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
620g
自制老酸奶
500g
20g
酵母
6g
蔓越莓干
适量
芦笋粉
适量
步骤
  • 1. 所有主料放面包机和面并发酵,发好面团分三分之一加入抹茶粉揉匀,我是一点点添加,直到如图的颜色
  • 2. 将两个颜色的面团各一分二,先将白色面团擀成长方形薄片
  • 3. 再将绿色面团擀成略小的长方形薄片,放到白色面片上
  • 4. 撒上适量蔓越莓干
  • 5. 自上而下卷起,一定要卷紧,否则容易出现大空洞
  • 6. 将吐司面团放入吐司盒,发酵至九成满
  • 7. 烤箱预热180度,40分钟
  • 8. 烤好的吐司马上取出凉凉,剩余一点点余温的时候密封保存,让吐司表皮回软
  • 9. 切片看看,很漂亮哦!味道也很赞!
小贴士
这是两个450g吐司的量,做一个请减半
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