蔓越莓蛋奶吐司面包
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小文留
很庆幸的得了柏翠PE8500W面包机,颜色非常的漂亮,收到后昨天就迫不及待的试用了一下,做了这款蔓越莓蛋奶吐司面包,一键启动太方便了,面包的组织非常的柔软,吃起来很好吃,妈妈说比以前做的还好吃呢,以后的早餐就用它来做面包了。谢谢小翠!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
290g
牛奶
130g
鸡蛋
1个
酵母
4g
糖
45g
黄油
25g
盐
3g
蔓越莓
40g
步骤
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1. 把原材料称好备用
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2. 先将液体倒入面包机桶内
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3. 再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母对角放开
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4. 按一键启动按钮,面包机开始工作
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5. 搅拌、醒面后,第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
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6. 面团第一次发酵过程中
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7. 面团第二次发酵过程中,发酵2至2.5倍大,然后进行烘烤,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
小贴士
1、每个面粉的吸水性不同,在加入水或牛奶时,预留出10克的水或牛奶,如果边壁还是有很多面粉,这时候在倒进去,如果面粉少了,面团表面略有些干,水或牛奶就不要再放了。
2、盐和酵母对角放开
2、盐和酵母对角放开
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