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豆腐肉丸
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老公第十六桸超
这个【豆腐肉丸】,好多宝妈跟着做都说宝宝很喜欢吃。嘿嘿,是呀,我家宝宝10个多月的时候不爱吃肉,就做这个来搞定她。推荐给10个月以上的宝宝们。加了豆腐的肉丸更加柔软好嚼。要知道8-10个月是宝宝开始接触小颗粒辅食的最佳时机,这个时候要循序渐进地为宝宝制作一些柔软的颗粒状辅食,让宝宝开始慢慢适应。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
200g
豆腐
100g
鸡蛋1个
50g
面粉
30g
适量
少许
步骤
  • 1. 准备食材:猪里脊,豆腐,鸡蛋,面粉,葱。
  • 2. 先用开擀面仗把豆腐碾碎。
  • 3. 猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末,加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
  • 4. 打入一个鸡蛋,加入切好的葱花或者洋葱,然后搅拌均匀。
  • 5. 这一步需要加入面粉,来让肉馅变得更粘稠,方便我们做成丸子。 像图片中这么多的面粉,我加了两遍。面粉总量大概跟豆腐一样多。
  • 6. 都搅拌好了,如果宝宝过了14个月,可以少放一点盐调味。
  • 7. 用手搓成丸子形状,今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。
  • 8. 蒸锅里放入水,把盘子放到蒸屉上,大概蒸10-15分钟(根据丸子大小不同来决定)。
  • 9. 出锅后,咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。
小贴士
用量:猪肉:豆腐:面粉=2:1:1
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