紫薯发糕
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不正常人類栤絆
不用搓面、也不用二次发酵的紫薯发糕。
时间: 1-2小时
食材
紫薯
150g
面粉
300g
油
适量
白糖
70g
酵母粉
3g
红枣
12粒
步骤
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1. 紫薯蒸熟，取出压成泥 -
2. 面粉、白糖加入紫薯泥中
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3. 加入酵母水和适量温水搅拌均匀
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4. 搅拌至无颗粒的面糊
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5. 容器周围扫一层油，把面糊倒入内
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6. 放湿暖处发酵至2倍大
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7. 放入红枣
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8. 上锅蒸25分钟，待3分钟后开盖取可
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9. 脱模，切块即可
小贴士
无技巧。
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