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紫薯发糕
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这次做的是加了黑加仑的紫薯发糕,第一次做感觉还是不太松软,可能我的不洲的有点儿多哈,蒸的时候也花的比较长,这东东蒸一整个就是费时费火哈,但出来的成品小家伙还是比较喜欢,当时就被吃掉了一半,真给面儿
食材
紫薯
300g
面粉
500g
黑加仑
50g
酵母
5g
40g
步骤
  • 1. 紫薯去皮切块放入水中煮熟
  • 2. 黑加仑用水清洗一下
  • 3. 煮好的紫薯用勺子压成泥
  • 4. 面粉中加入糖和酵母
  • 5. 加入黑加仑
  • 6. 加入紫薯泥将面粉和匀
  • 7. 和好的紫薯泥放在温暖处发酵
  • 8. 发酵至两辣大后倒入盒子中,面上放上黑加仑
  • 9. 上锅中火蒸轩四十分钟左右
小贴士
1、紫薯可以用蒸的方法,这样面粉中再单加水,我是偷懒用煮的,然后不用再单加水了
2、发糕有点儿厚,所以蒸的时候会更长一些喔
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