1. 1.紫薯蒸熟，放凉剥皮。 2.用勺子把剥皮的紫薯碾成紫薯泥。

2. 3.将白糖、紫薯泥、面粉放置一容器。 4.发酵粉用温水泡开，倒入容器与紫薯泥搅拌均匀，揉成面团。 5.把面团放在暖和的地方，面发到两倍大。

3. 6.撒上泡过的葡萄干。

4. 蒸好后放凉取出，切块。

5. 完工！松软，微甜，老少皆宜！