韭菜猪肉包子
7.5万热度
188收藏
收藏
|
听菡谁予琴乱
韭菜包子做出来总是不香?调馅时加一种调味料,包子鲜嫩不变色
时间: 1-2小时
食材
韭菜
400g
面粉
400g
酵母粉
5g
猪肉馅
150g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 面粉加入酵母粉加水搅拌均匀 -
2. 揉成面团
-
3. 在温暖处醒发至两倍大
-
4. 绞肉馅倒入酱油，盐，腌好
-
5. 韭菜加入油，盐，肉馅搅拌均匀
-
6. 面团分割成小剂子，擀成包子皮
-
7. 包入韭菜陷儿，醒发15分钟
-
8. 上锅蒸20分钟即可
小贴士
包子上锅之前要二次发酵15分钟，这样做出的包子更喧软起发