蔓越莓全麦包
5.7万热度
75收藏
收藏
|
梨子Nicole-
消耗年初的时候买的蔓越莓干，加上剩余的葡萄干，重新烤了一盘核桃仁，凑合成一款受家人喜爱的全麦包，百吃不厌。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
300g
面包粉
300g
酵母
8g
鸡蛋
2个
食盐
7g
牛奶
250ml
糖
60g
橄榄油
60g
核桃仁
适量
蔓越莓干
适量
葡萄干
适量
步骤
-
1. 准备好所有原材料备用。 -
2. 因为是使用橄榄油制作，所以，一次性称量所有材料，放入面包桶和面发酵。
-
3. 面团发酵至2倍以上大，取出。
-
4. 排气，分割8等分。
-
5. 揉圆整形，静置10分钟。
-
6. 将静置好的面团，擀成面皮，放入蔓越莓干和核桃碎。
-
7. 从上至下，卷起。
-
8. 捏紧封口。
-
9. 整成橄榄形。
-
10. 码入烤盘，放入发酵箱二次发酵。
-
11. 二次发酵完毕，面包胚膨胀2倍大。
-
12. 在面包上划口。
-
13. 筛入面粉。
-
14. 入烤箱170度，20分钟。
-
15. 烘烤完毕，取出晾凉即可食用。
小贴士
蔓越莓可以更换为其它果料。
-
这道菜的其他做法
-
蔓越莓全麦面包——嗨吃嗨喝不忘来点粗纤维
143收藏2.6万热度 -
巧克力蔓越莓全麦吐司
153收藏8.2万热度 -
蔓越莓全麦胚芽软欧
199收藏7.6万热度 -
核桃蔓越莓全麦面包
123收藏2.8万热度 -
蔓越莓全麦面包
96收藏3.1万热度
相关菜谱
-
芝心蔓越莓全麦面包
historian愤怒8.7万热度59收藏 -
无油免揉菠萝蜜核蔓越莓全麦面包
高岑化2.8万热度160收藏 -
蔓越莓全麦面包
红润modesty7.7万热度45收藏 -
牛奶香蕉蔓越莓全麦面包
倒叙的时光莫经9.5万热度44收藏 -
蔓越莓全麦面包棍
忧愁bank8万热度11收藏 -
蔓越莓全麦面包
流年里沉淪曼筠7.9万热度826收藏 -
蔓越莓全麦吐司
大叔的可爱女朋友2.3万热度113收藏 -
蔓越莓全麦巧克力马芬
tensile公斤8万热度9收藏