蒜蓉西兰花
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卓捶奥估秤
蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
3粒
鸡精
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好西兰花和大蒜。 -
2. 西兰花洗净掰小朵。
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3. 大蒜剁碎备用。
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4. 锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。
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5. 西兰花在沸水中焯一分钟。
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6. 直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
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7. 炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。
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8. 倒入焯好的西兰花翻炒均匀。
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9. 加入盐和鸡精。
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10. 最后勾入薄芡即可。
小贴士
西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。