蒜香木耳肉丝
7.6万热度
711收藏
收藏
|
月光族uphold
喜欢家常菜，并不华丽，但有暖暖的气息。喜欢厨房喜欢做菜的人，是恋家之人。简单的一蔬一饭，就是我迷恋的人间烟火味。蒜香黑木耳肉丝，在阳台上拔的蒜苗，浓烈的蒜香味为菜品增色不少，还有，那......哈哈，终于切出来的肉丝，不再是肉条，我暗笑。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
40g
里脊肉丝
120g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
蒜苗
大量
步骤
-
1. 里脊肉切成丝 -
2. 下适量的生粉腌制20分钟左右
-
3. 黑木耳凉水浸泡三个钟头以上，洗净撕成小片；蒜苗洗净，切细
-
4. 热锅凉油，划入里脊肉丝翻炒至变色，即可装盘待用
-
5. 锅内重新下适量的油，加热，下蒜苗炒出香味
-
6. 加入黑木耳，翻炒
-
7. 至木耳变软，下适量的盐
-
8. 少量的生抽提鲜
-
9. 肉丝回锅，翻炒均匀即可装盘
-
10. 好吃的家常菜，上桌享用
小贴士
木耳要用凉水浸泡。