水果裸蛋糕
10万热度
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这道菜背后的故事～(选填)爸爸的生日，老人家不喜欢吃太甜的，于是特意给他做个裸蛋糕，圆球状的水果很是讨喜哦，配上蛋糕，一口下去，口感丰富。好吃又好看
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
油
40g
牛奶
40g
低粉
85g
砂糖
70ml
西瓜
半个
蜜瓜
半个
淡奶油
100g
步骤
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1. 所有的食材准备 -
2. . 蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖
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3. 打至出现硬挺的小尖角
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4. 撰写制作步骤蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉
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5. 翻拌均匀
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6. 蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀
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7. 将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡
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8. 将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可
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9. 将考好的蛋糕取出，放凉后脱模，分成三片
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10. 淡奶油加入剩下的10克糖打发，水果用挖球器挖出来
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11. 蛋糕片上面挤上淡奶油，将西瓜球摆在上面
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12. 盖上第二篇蛋糕片，摆放上蜜瓜球
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13. 盖上最上面的一片蛋糕片，挤上奶油，将剩余的蜜瓜、西瓜交叉摆上，芒果削皮片，做成芒果花，摆在中间即可
小贴士
1、烘焙的时间根据自家的烤箱调整。
2、夹层的水果球最好靠外面摆放，以免蛋糕片承受不了上层水果的重量。
2、夹层的水果球最好靠外面摆放，以免蛋糕片承受不了上层水果的重量。