鸡块烧土豆
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五月你来
鸡块烧土豆是一道美味菜谱，烧制非常入味，全家人都喜欢吃。鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。
时间: 10-30分钟
食材
鸡块
300g
土豆
100g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡块洗净过水焯一下去腥味备用； -
2. 高压锅加入适量的水，置入鸡块，加入适量八角、花椒粒，葱姜，压10分钟，空掉水分备用；
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3. 土豆去皮洗净，切滚刀块备用；
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4. 锅内加入适量的油，置适量白糖，慢火熬糖变红；
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5. 加入鸡块和土豆翻炒上色；
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6. 加入胡椒粉、酱油炒匀，填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至土豆熟烂，加盐调味即可；
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7. 出锅装盘。
小贴士
葱切段，姜切片；土豆不要炖的过烂。
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