芹菜炒羊肉
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繁华仅此涟东
芹菜炒羊肉的家常做法,做法简单,营养美味,好吃还特别的下饭
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
150g
西芹
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。 -
2. 先将羊肉切片，姜和蒜切末；然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均；腌上一会。
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3. 芹菜斜切好备用。
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4. 锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
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5. 快速翻炒两下，加盐调味盛出。
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6. 另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
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7. 翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
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8. 将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
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9. 最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
小贴士
1．羊肉事先腌一会可以更好的入味，时间可长可短。
2．芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。
3．芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。
2．芹菜要快炒，时间长了就变黄变软。
3．芹菜和羊肉要分开炒，最后再混合，这是一般炒肉丝的规则。
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