芹菜炒羊肉片
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萌哒哒的傲气亦桃
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食材
芹菜
适量
羊肉片
克
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
胡椒粉，姜蒜
适量
步骤
-
1. 羊肉去掉筋膜，切片（黄酒，盐，生抽，老抽，生粉，胡椒粉拌匀腌制半小时）热锅倒油，放姜丝，蒜，煸香大火炒羊肉片，变白盛出来，从新起锅炒芹菜，加点盐，生抽，最后倒入羊肉片，翻炒片刻出锅，时间要短，肉要嫩，起锅时加点胡椒粉