芹菜炒牛肉
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郗天青色等烟雨
最近吃牛肉比较多，因为猪肉老公都不爱吃，每次做的猪肉他都说没胃口，唉，真不知道嘴怎么这么挑呢。所以现在几乎都不买猪肉了，买四十块钱的牛肉配点想菜也可以吃三餐呢。芹菜炒牛肉是绝配了，很香。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
青椒
100g
芹菜
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
剁椒
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备好所有食材，牛肉切片，用花生油、生粉、姜丝腌半个小时左右。忘记拍片了。芹菜切条，青椒切块。 -
2. 热油锅，爆香蒜头。
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3. 倒入腌好的牛肉大火快炒。装起。
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4. 另起锅，炒芹菜。
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5. 稍炒一下，倒入青椒一起大火快炒。
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6. 待青椒炒软，放盐调味。
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7. 倒入炒好的牛肉。
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8. 翻炒，放适量剁椒、酱油。
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9. 炒匀装盘
小贴士
全程 大火，不用放水。