芹菜炒牛肉
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镜捞铀导盗
芹菜炒牛肉是一道家常小菜，非常好吃下饭的
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
芹菜
300g
盐
1勺
鸡精
半勺
醋
1勺
蛋清
半个
姜丝
1小块
步骤
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1. 牛肉切丝，加入盐，鸡精，酱油，醋腌制一会再加入蛋清 -
2. 芹菜洗净切成小段
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3. 锅里放油烧热，放入姜爆香
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4. 倒入牛肉大火翻炒
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5. 牛肉翻炒至熟，盛出备用
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6. 另起锅，倒入芹菜翻炒
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7. 芹菜炒至段生，倒入盛出备用的牛肉
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8. 最后加入耗油翻炒均匀即可出锅
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
牛肉不宜炒太老