1. 面粉中加入40克白糖。

2. 加入4克酵母。

3. 接着加入25克奶粉。

4. 用温水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵。

5. 当面团发至2至2.5倍大，拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。

6. 把面团反复揉一会儿排气，搓成长条。

7. 再用刀切开。

8. 双层蒸锅中放上温水，把馒头胚稍整形放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发20分钟，然后大火烧开，转中火蒸15分钟即可。