腊味糯米饭
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橘殃永昌
天冷了,家人就馋这道糯米饭,焖一锅香气四溢,年味十足
时间: 1-2小时
食材
腊肠
2根
糯米
1000g
油
适量
盐
适量
花生米
适量
青豆
适量
步骤
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1. 糯米提前一天晚上浸泡。 -
2. 第二天浸泡完后，将糯米沥干水分，加上油和盐拌匀调味。
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3. 取出腊肠。
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4. 将腊肠切片。
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5. 下油爆炒腊肠。
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6. 炒熟后盛起备用。
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7. 在糯米中加入适量的水，下锅蒸1个小时
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8. 将花生米爆炒出香味（也可以买现成的炒过的花生米）
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9. 将炒熟的花生米和青豆，还有腊肠加入糯米饭中，搅拌均匀即可。
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10. 搅拌均匀后，淋上一些酱油调味，大功告成。
小贴士
1. 糯米必须提前浸泡，否则很难熟。
2. 如果想吃香一点的糯米饭，可以改为蒸之后再炒熟的方式，味道更香。
2. 如果想吃香一点的糯米饭，可以改为蒸之后再炒熟的方式，味道更香。