甘蓝腊味糯米饭
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哀伤的月季罕
每次做豆皮或者酒酿时，我都特意多蒸一些糯米，用来做糯米丸子或者炒腊味糯米饭。入秋，天气慢慢变凉，饮食上以滋阴润燥为主，适量食用一些糯米，可以起到补肺气、温脾暖胃的作用。
炒米饭，我喜欢用一些腊味，可以让米饭吃起来更润滑，还大大提升了米饭的风味。可以随意选搭自己喜欢的菜蔬，或软或硬，口感味道全在自己的美食心情。如何让口味口感别具一格，自己大胆DIY吧•••
炒米饭，我喜欢用一些腊味，可以让米饭吃起来更润滑，还大大提升了米饭的风味。可以随意选搭自己喜欢的菜蔬，或软或硬，口感味道全在自己的美食心情。如何让口味口感别具一格，自己大胆DIY吧•••
时间: 10-30分钟
食材
熟糯米饭
150g
腊肠
160g
鸡蛋
1个
食油
10g
盐
1g
香葱
适量
腊八豆
15g
紫甘蓝梗
30g
步骤
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1. 准备好鸡蛋、紫甘蓝梗、腊肠。 -
2. 准备好糯米饭、腊八豆、香葱。
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3. 鸡蛋磕破于碗中，加适量盐拌匀；紫甘蓝梗、香葱、腊肠洗净，分别切好备用。
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4. 蛋液倒入糯米饭中。
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5. 充分拌匀，让糯米饭均匀裹上蛋液。
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6. 锅中有热，倒入腊肠，煸炒出油。
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7. 倒入紫甘蓝，炒匀。
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8. 倒入糯米饭，快速炒散。
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9. 加入适量盐，炒匀。
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10. 倒入香葱，炒匀。
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11. 加入腊八豆，炒匀。
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12. 调好味盛入碗中。
小贴士
1、糯米饭蒸的硬一些炒食口感比较好。
2、炒米饭口感口味随个人喜欢而定。
3、喜欢各种菜蔬都可以加入。
2、炒米饭口感口味随个人喜欢而定。
3、喜欢各种菜蔬都可以加入。
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