凉拌豆角黑木耳
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愁肠seaport
凉拌黑木耳甜豆角,清甜可口,做法简单,宴客倍儿有面
时间: 10分钟内
食材
豆角
150g
泡发黑木耳
100g
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
少许
陈醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 黑木耳提前泡发，准备洗净的豆角，去皮大蒜。 -
2. 豆角切段儿，黑木耳去根洗净。
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3. 锅内烧开水，滴几滴食用油，放入豆角和黑木耳焯水。焯水时间不能过长，豆角熟透即可。
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4. 捞出过凉。
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5. 大蒜捣成泥。
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6. 木耳豆角控水，放入适量盐。
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7. 少许鸡精。
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8. 适量陈醋。
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9. 再放香油。
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10. 放入捣好的蒜泥。
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11. 拌匀后装盘。
小贴士
豆角焯水时滴几滴油，可以使豆角保持颜色翠绿。
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