奶油胡萝卜汤
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如芹泪水止不住
奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。灿烂的颜色，心喜的图案，无限的香浓，成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤，亲们，一起来爱上它吧~~
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
250g
洋葱
50g
开水
适量
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
1/8勺
淡奶油
适量
步骤
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1. 将胡萝卜洗净，去皮。 -
2. 将胡萝卜切成小丁。
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3. 将洋葱洗净，切小丁。
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4. 炒锅中倒入橄榄油。
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5. 待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。
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6. 放入胡萝卜，翻炒。
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7. 倒入开水，放入鸡精，搅匀。
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8. 煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。
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9. 将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。
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10. 再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。
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11. 盛入容器中。
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12. 将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小贴士
1、 炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
2、 如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、 煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
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