韭菜炒鸡蛋
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宿命岑彤
韭菜炒鸡蛋,一款营养丰富的家常美味
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
鸡蛋
3个
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净，鸡蛋洗净。 -
2. 韭菜切段，鸡蛋打散。
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3. 平底锅内倒油烧热，将鸡蛋倒入，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋结成小块。
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4. 鸡蛋结块就赶紧倒出，防止炒老了。
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5. 锅内倒油，烧热，将韭菜根部先放入，煸炒。
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6. 倒入鸡蛋，煸炒，加入盐。
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7. 加入韭菜叶子部分，煸炒至变色，尽快盛出，防止变黑。
小贴士
1、韭菜根部先放，这里不易熟。
2、鸡蛋要尽快捞出，不要炒老了。
3、韭菜叶子加入之后，煸炒几下尽快盛出。防止颜色变黑。
2、鸡蛋要尽快捞出，不要炒老了。
3、韭菜叶子加入之后，煸炒几下尽快盛出。防止颜色变黑。
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