韭菜炒鸡蛋
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爱热闹disorder
韭菜炒鸡蛋是一道大众的快手小炒
在没有胃口的炎炎夏季，很诱人食欲
此菜黄绿相间，色泽协调美观，韭菜鲜嫩，蛋香浓郁
韭菜是自家厂里种的，吃着也放心
韭菜含有丰富的维生素A、B12、C及钙、铁、磷等
还含有较多的纤维素，营养很丰富，但肠胃不好者要少食用
在没有胃口的炎炎夏季，很诱人食欲
此菜黄绿相间，色泽协调美观，韭菜鲜嫩，蛋香浓郁
韭菜是自家厂里种的，吃着也放心
韭菜含有丰富的维生素A、B12、C及钙、铁、磷等
还含有较多的纤维素，营养很丰富，但肠胃不好者要少食用
时间: 10分钟内
食材
韭菜
150克
鸡蛋
3个
黑胡椒粉
少许
盐
适量
步骤
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1. 韭菜洗净沥干水分 -
2. 切成细末放入大碗内
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3. 磕入三个鸡蛋
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4. 用筷子划散
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5. 加适量盐
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6. 再加少许黑胡椒粉，然后搅拌均匀
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7. 底锅烧热后，刷一层油
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8. 倒入蛋液，小火慢煎，煎至底部凝固
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9. 然后翻面再煎，用铲子铲开略炒一会即可
小贴士
1：韭菜洗净后要沥干水分
2：倒入蛋液后不要立即用铲子铲，而是煎至两面凝固后再铲开
2：倒入蛋液后不要立即用铲子铲，而是煎至两面凝固后再铲开