韭菜炒鸡蛋
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有腹肌visa
韭菜炒鸡蛋时,别直接就下锅炒,大厨教我1招,韭菜翠绿不出水
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切小段 -
2. 磕入鸡蛋
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3. 加入适量盐
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4. 加入少许鸡精
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5. 拌匀
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6. 油锅烧热，转一下
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7. 倒入搅拌好的鸡蛋韭菜
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8. 摊平在锅底小火慢慢煎
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9. 一面凝固后用铲子翻过来，煎另一面
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10. 鸡蛋和韭菜都熟了，倒入适量香油拌匀，装盘即可
小贴士
炒韭菜 一般看到韭菜8成熟就可以关火，锅底的余热完全可以把韭菜烘熟