酿苦瓜
4.9万热度
94收藏
收藏
|
聪明quarterly
这道菜放了快几个月了，还是夏季时候做的今天找出来整理下，太懒啦！炎热夏季想2又能吃到肉，这道菜觉得满足。以前没吃过，做出来没想到味道蛮不错的，口感苦中带肉香味。做法也简单，出盘也漂亮哦
时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
3根
肉
500g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
美味鲜
适量
步骤
-
1. 苦瓜洗净，切段去瓤。 -
2. 肉剁成肉泥，加入酱油，胡椒粉，盐，香油调料
-
3. 顺着一个方向搅拌
-
4. 将肉塞进苦瓜圈中
-
5. 平底锅放适量的油，将苦瓜两面稍微煎下
-
6. 将煎好的苦瓜码入锅中
-
7. 放适量的水，盖锅盖焖煮20分钟，最后放少许鸡精出锅。
小贴士
苦瓜稍微煎下，煮的时候不会散掉。