咸鸭蛋炒苦瓜
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沾僦苟揽托
喜欢用动物油脂炒素菜，油碧碧的感觉，菜吃来也是香软可口，今天用猪油来炒苦瓜并加了个咸蛋黄，味道出奇的香咸可口，咸蛋白其实可以不加的，但是本着不浪费的精神还是加了
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1根
鸭蛋
1个
盐
适量
猪油
适量
步骤
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1. 苦瓜切片热水下锅焯过水。 -
2. 捞出挤净水份。
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3. 准备熟咸鸭蛋。
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4. 热油爆香蒜米粒。
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5. 下苦瓜翻炒至熟放少量盐，再加咸蛋黄炒散，最后才放切小块蛋白。
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6. 完成。
小贴士
不喜欢猪油可以用植物油代替