鸡蛋炒苦瓜
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大圣literally
苦瓜，我不爱吃，其实应该说是我不敢吃，很苦的。但是我老公爱吃，而我不爱吃的缘故，我也只会做鸡蛋炒苦瓜。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 把苦瓜切片、鸡蛋打散。 -
2. 苦瓜先用水焯下，这样可以减少苦味和炒的时间。
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3. 接着炒鸡蛋。
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4. 锅里加油煸香蒜头。
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5. 接着下苦瓜翻炒。
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6. 翻炒3-4分钟后加入盐、糖再次翻炒。
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7. 最后把鸡蛋加进去一起翻炒就可以了。
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8. 最后的成品。
小贴士
1.苦瓜用水棹下，可以减少苦味。
2.鸡蛋加适量的水一起搅拌再炒，可以使鸡蛋更嫩些。
2.鸡蛋加适量的水一起搅拌再炒，可以使鸡蛋更嫩些。