蚝油生菜
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柚花离海又安
蚝油生菜怎么做,厨师长教你详细做法,开水一烫好吃又营养
时间: 10-30分钟
食材
生菜
1棵
蚝油
适量
葱
适量
蒜瓣
适量
鸡精
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。 -
2. 烧半锅水，水开后下生菜略烫（约40秒），捞出生菜沥去多余的水份。
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3. 炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。
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4. 再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。
小贴士
挺简单的，没啥技巧