蚝油生菜
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久醉绕心弦裔
蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。
时间: 10分钟内
食材
生菜
500g
油
适量
蚝油
2大勺
蒜
3瓣
白糖
少许
步骤
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1. 准备食材 -
2. 生菜洗净后沥水备用
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3. 蒜切片
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4. 烧开一锅水，将生菜入锅氽10秒钟，盛出放在盘中。
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5. 炒锅倒底油，放蒜片炒香
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6. 加人2勺蚝油
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7. 加2勺清水和少许白糖，煮开
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8. 将煮好的蚝油汁倒在氽好的生菜上即可。
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9. 成品图
小贴士
氽生菜时间不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。