素烧茄子
7.5万热度
774收藏
收藏
|
有腹肌visa
素烧茄子是我们餐桌上一道常见的家常菜,茄子本身也是为数不多的紫色蔬菜,它的营养成分也很高,它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,以及钙,磷,铁等多种营养成份,所以在我们的餐桌上它也算是一道营养美味的菜肴,很适宜大众口味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
面酱
适量
大料
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 茄子去皮洗净
-
2. 切薄片,再切成寸块
-
3. 锅中放油把切好的茄子倒入翻炒至水分煸出,出盘
-
4. 锅中放油,大料煸出大料的香味
-
5. 把大蒜剁碎待用
-
6. 倒入面酱炸出香味
-
7. 放入煸好的茄子翻炒
-
8. 再放糖,盐,味精翻炒而后再把蒜沫倒入翻炒两下关火
-
9. 这就是出锅的烧茄子,虽然是素烧,但很好吃。
小贴士
茄子一定要煸烂乎了才入味。面酱要炸一会在放茄子。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度