素烧茄子
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久醉绕心弦夏芙
烧茄子是一道汉族名菜，我这道是属浙菜系，鲜香回甜，酱香浓郁。我这道虽然没有面酱，正巧家里没有，但我用了红烧酱油，依然具有酱香味道。很下饭呀！
时间: 10-30分钟
食材
长条茄子
2个
香菜
5g
蒜末
20g
葱
10g
麻辣油
20ml
白胡椒粉
30g
酱油
20ml
蚝油
10ml
盐
5g
糖
50g
鸡精
10g
姜
5g
料酒
20ml
步骤
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1. 茄子 -
2. 切相等几节
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3. 先顺着一段切
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4. 切成相等条
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5. 切好
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6. 煸调料
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7. 放茄子
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8. 放蚝油
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9. 放上边写的其他调料，熟了
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10. 装盘成品
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