山药茯苓猪肚汤
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vocabulary豆浆
山药茯苓猪肚汤一道健脾止泻、养胃滋补汤。
时间: 1-2小时
食材
猪肚
600g
山药
50g
茯苓
30g
油
适量
盐
适量
红枣
4粒
生粉
适量
香葱
2棵
白豆蔻
10g
步骤
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1. 猪肚子加入生粉、盐反复搓洗干净 -
2. 然后去掉白膜，炒锅放水，加入葱段把猪肚焯一下水
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3. 捞起再清洗干净附在表面的油脂，然后切块
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4. 红枣、白豆蔻、茯苓、山药备好
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5. 砂锅放入适量清水，把山药、茯苓、红枣清洗干净后加入砂锅内一起煮
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6. 再加入猪肚片，大火烧开，转小火慢熬1小时
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7. 加入白豆蔻再煮半小时
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8. 加入盐调味即可
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9. 出锅食用
小贴士
也可以用新鲜山药代替干山药。
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