黑山羊白萝卜汤
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愁肠seaport
羊肉炖白萝卜,营养丰富,嫩滑爽口,汤汁鲜美,还没有一点腥味!
时间: 30分钟-1小时
食材
黑山羊
700g
香油
适量
盐
适量
白萝卜
半个
胡椒面
适量
香菜
少许
步骤
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1. 羊肉从冰箱里拿出来， -
2. 放盆里用凉水泡上，多换几次水直至化开，再把里面的血水泡干净，
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3. 把肉和骨头切块，
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4. 白萝卜切片，
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5. 葱姜切断和片，
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6. 高压锅放半锅水，放入羊肉，大火开后撇净浮沫，放入葱姜料酒，煮一分钟盖盖大火烧开冒气转小火15分钟关火，
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7. 等不冒气了开盖连汤带肉倒入铁锅，放进白萝卜，大火烧开转中火炖10分钟，
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8. 放盐和胡椒面，再煮1分钟入味，盛出撒上香菜末即可。
小贴士
羊肉吃多了上火，搭配白罗卜就好了，萝卜要煮成透明状才好吃。
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