剁椒茄子
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静谧lump
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老有益处。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
400g
红椒
50g
油
适量
盐
适量
蒜头
50g
细香葱
3棵
鸡精
5g
生抽
20ml
步骤
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1. 茄子洗净切成条 -
2. 放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
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3. 腌好的茄子装盘
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4. 香葱、蒜头、红椒剁碎
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5. 炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
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6. 把炒好的剁椒酱淋入茄面上，然后入锅蒸8分钟即可
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7. 出锅，再洒上葱花装饰
小贴士
无技巧。
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