【手工美食】牛奶炖蛋的做法,【手工美食】牛奶炖蛋怎么做好吃,【手工美食】牛奶炖蛋的家常做法

【手工美食】牛奶炖蛋

7.3万热度

161收藏

喜儿是朵花

这款甜品适合一家大小、不分季节食用，营养丰富，制作非常简单，尤其是家庭聚会，宴请宾客，餐后来一份这样的甜点，会让这次聚增加不少气氛。更让来客对你的细心多了一份喜爱哟。

时间: 10-30分钟

食材

鸡蛋

2个

纯牛奶

300ml

白糖

1汤匙

葡萄干

10粒

哈密瓜

1块

步骤

1. 备好常温的鸡蛋和牛奶；
2. 鸡蛋敲入盆中，加上一汤匙白糖，搅拌成蛋液；
3. 倒入纯牛奶，再次搅拌均匀；
4. 牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次；
5. 盛入碗中；
6. 碗口铺上一层锡纸；
7. 在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔；
8. 蒸锅中放入冷水，放上支架，牛奶鸡蛋羹放入蒸锅中；
9. 遮上锅盖，打开火，一直保持大火蒸12分钟；
10. 蒸蛋羹的同时将哈密瓜切粒，葡萄干用开水浸泡片刻捞起；
11. 12分钟后关火，取出蛋羹；
12. 水果、葡萄干摆在上面即可。

小贴士

食尚小贴士：

牛奶鸡蛋液过滤两遍口感更嫩滑，水果和干果随意搭配，主要是增加口感层次，视觉上也好看。用锡纸封住碗口防止蒸馏水倒流，蒸馏水滴到蛋液上会出现蜂巢状或表面不平滑。影响外观，尽量不要用保鲜膜密封碗口，因为保鲜膜经过高温会渗透化学物质，影响健康。没有锡纸可以用较大的碟子盖住碗口，总之办法多多。。。

这道菜的其他做法: 【手工美食】牛奶小排包

173收藏

7.6万热度; 【手工美食】牛奶粉冰冰

179收藏

2.3万热度; 【手工美食】牛奶吐司

194收藏

2.8万热度; 【手工美食】牛奶豆沙面包

98收藏

2.8万热度; 【手工美食】牛奶小排包

825收藏

9.1万热度

热门搜索: 家常菜; 下饭菜; 快手菜; 早餐; 鸡蛋; 烘培; 汤羹; 孕妇; 主食

热门菜谱: 红枣雪梨小米粥

9707收藏

567万热度; 凉拌面皮

24收藏

260.3万热度; 红糖馒头

58收藏

245.2万热度; 玉米发糕

21收藏

203.9万热度; 银耳雪梨红枣粥

9118收藏

175.8万热度

【手工美食】牛奶小排包

【手工美食】牛奶粉冰冰

【手工美食】牛奶吐司

【手工美食】牛奶豆沙面包

【手工美食】牛奶小排包

红枣雪梨小米粥

凉拌面皮

红糖馒头

玉米发糕

银耳雪梨红枣粥

【手工美食】淡奶油早餐包

【手工美食】炸锅版麻花

【手工美食】淡奶油土司

【手工美食】酸奶杏仁餐包

【手工美食】酸奶水果饮

【手工美食】酸奶香蕉麦芬

【手工美食】酸奶蔓越莓戚风

【手工美食】酸奶汉堡坯