海米干贝冬瓜汤
6.7万热度
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白衣酒客历
冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。这道汤菜做法简单，汤汁浓白，味道鲜香清淡，省时省力属于快手菜。
时间: 10-30分钟
食材
海米
30g
干贝
30g
冬瓜
500g
小葱
适量
姜
适量
蒜
适量
食用油
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
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1. 提前把干贝洗净泡水中半小时，海米洗净稍微泡几分钟。 -
2. 把冬瓜切稍厚点的小块，小葱、姜、蒜切小粒。
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3. 热锅凉油放适量食用油，把姜蒜放入炒出香味。
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4. 放入沥干水分的干贝、海米炒一会。
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5. 再把冬瓜放入翻炒。
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6. 加适量水大火烧开转中火炖一会。
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7. 炖至冬瓜变的透明就熟了，加适量盐。
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8. 加适量香油搅拌均匀就好了。
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9. 最后加入小葱，一道清淡鲜香的汤菜。
小贴士
提前把干贝泡发，能更好的把鲜味释放出来。