干贝冬瓜汤
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定半暮未凉
据说，干贝滋阴补肾，益气健脾；含有极高的蛋白质，矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上，能吃出好皮肤好颜色；对于经常熬夜晚睡的人，有着很好的补阴损的效果。冬瓜正当季，用冬瓜与干贝煮汤，那是再好不过。不去冬瓜皮，据说，瓜皮祛湿效果更佳。简单清爽的夏日汤羹。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
干贝
15g
冬瓜
150g
姜
2片
盐
少许
葱
1根
水
适量
步骤
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1. 用料：干贝15克，冬瓜150克，水适量，姜2片，葱1根，盐少许 -
2. 葱姜洗净，分别切片与葱花。
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3. 干贝洗净，加水浸泡至涨发。
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4. 撕碎。
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5. 冬瓜洗净，带皮切丁。
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6. 将姜片与干贝倒入锅中，加水。
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7. 至火上煮沸后转小火，煮15-20分钟，
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8. 加入冬瓜，煮熟。
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9. 出锅，调味，撒葱花。
小贴士
冬瓜带皮煮利水效果更佳。冬瓜皮咬不动可以在吃的时候去掉。
干贝自带咸鲜味，加盐不宜过多。
干贝自带咸鲜味，加盐不宜过多。
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