梭子蟹豆腐煲 by wqy
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咕褪牢晨以
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食材
梭子蟹
4只
豆腐
1盒
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
醋
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 梭子蟹 洗净 去壳 切块（蟹脚 用刀背敲裂 便于食用）葱、姜 洗净 切末 -
2. 热锅 冷油 油热 放入姜末 将 蟹肉蘸取适量生粉 放入锅内煎炸至金黄
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3. 加 适量水 加1汤匙 料酒、1汤匙醋、1汤匙生抽 加 1小勺糖、1小勺盐汤水大滚放入豆腐
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4. 待 汤水小滚 加适量盐糖调味 撒上葱花 出锅
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