螃蟹豆腐煲
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断桥残雪龚程
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时间: 30分钟-1小时
食材
梭子蟹
2到3只
豆腐
一盒
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 螃蟹去腮洗干净。
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2. 葱姜蒜切好备用
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3. 锅内下油,8分热时下姜和蒜煸出香味,下蟹,翻炒,加黄酒去腥,大概炒到蟹变红,然后加一碗热水,最后加入豆腐。
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4. 调味加盐味精和一点点糖,最后撒葱花,鲜到眉毛都掉光啦!
小贴士
梭子蟹一定要鲜活 ,洗净沥干水。
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