蒜香烤排骨
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屈孤秋酷
对于大肉控来说还有什么比一盘喷香的烤肉更有诱惑力？排骨尽量挑瘦肉多一点，然后带一点点肥肉的，这样吃起来既不会太柴也不会太腻
食材
排骨
500g
大蒜
7瓣
烧烤酱
150g
白芝麻
少许
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 大蒜压成蒜泥备用 -
2. 排骨洗净，锅中加两碗水煮开，加入排骨，老抽和料酒炖煮一个小时
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3. 煮的过程中撇去浮沫
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4. 最后大火收汁
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5. 烧烤酱我用的是新奥尔良风味的
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6. 排骨取出沥干表面的水分，和烧烤酱，大蒜泥混合腌制1-2小时，碗中放上锡纸，再摆上排骨，之后撒上白芝麻点缀。腌制好后烤箱预热200℃，预热好后入烤箱烤15分钟
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7. 出炉，开动啦！
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