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蒜香烤排骨
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欧阳
自从我在尚食康兑换了小烤箱之后,恨不得每天都折磨它,这不,又烤排骨了。在最后成品快出来的时候,我放了一把蒜末,烤出来之后变成了蒜香排骨,真是又香又解腻啊。
时间: 30分钟-1小时
食材
肋排
300g
蒜末
50g
老抽
适量
适量
料酒
少量
孜然粉
适量
胡椒粉
适量
洋葱片
适量
蚝油
适量
蜂蜜
少量
蒜末
适量
五香粉
少量
步骤
  • 1. 剁好的肋排洗干净,用开水焯一道。
  • 2. 放盐。
  • 3. 放老抽。
  • 4. 少量的五香粉。
  • 5. 放胡椒粉。
  • 6. 放适量的孜然粉。
  • 7. 再放点料酒。
  • 8. 最后放入适量的蚝油。
  • 9. 拌匀之后腌制一个下午。
  • 10. 烤盘铺上锡纸,我在锡纸上面垫了一些洋葱片,果然最后洋葱挺好吃的。
  • 11. 放入小烤箱180度烤30分钟。
  • 12. 取出来表面刷上蜂蜜水重新回烤箱烤15分钟,反面同样操作。
  • 13. 30分钟结束后,取出来撒上蒜末,再进烤箱烤3分钟即可。
小贴士
1不放心烤肉料安全卫生的朋友,是可以自己用以上方法腌制排骨的,如果爱吃重口味的朋友可以在烤制的时候放些辣椒粉和花椒粉。
2不太喜欢吃老抽口味的,可以用蜂蜜来给表面上色。
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