南瓜泥蛋白椰丝塔
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哈利波特
简捷快手的一款小甜点，蛋白椰丝塔
塔皮是参考南半球的小猫的水果的盛宴一书而来
内陷是我自己搭配的
选择了钟爱的南瓜泥，配上蓝莓和冻树莓口感很棒
外面是焦脆的椰丝，内陷是细腻香甜的南瓜茸和冻树莓的酸甜，口味融合的很美妙~
这款小甜点总共花费30min左右
超级快手哦~
塔皮是参考南半球的小猫的水果的盛宴一书而来
内陷是我自己搭配的
选择了钟爱的南瓜泥，配上蓝莓和冻树莓口感很棒
外面是焦脆的椰丝，内陷是细腻香甜的南瓜茸和冻树莓的酸甜，口味融合的很美妙~
这款小甜点总共花费30min左右
超级快手哦~
食材
椰丝
50g
砂糖
14g
玉米淀粉
7g
蛋白
一个量
南瓜泥、蓝莓、冻树莓
适量
黄油
5g
步骤
-
1. 黄油融化成液态，均匀的刷在马芬模具底部和四周，烤箱预热180度 -
2. 混合椰丝、砂糖和玉米淀粉，拌匀后加入蛋白混合均匀，最后成糊状但不是特别稀的那种，用小勺取一点铺在模具底部和四周，尽量铺均匀，不用特别厚，铺上一层就好
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3. 全部填好后烤箱180度烤15min左右，烤至四周成金黄色，出炉后用小刀小心取出，加南瓜泥、蓝莓和冻树莓即可
小贴士
1、我用的马芬标准模具，做了五个量；
2、内馅可随意发挥哟，我本来想用脱水优格配水果的，但是忘了准备脱水优格出来，大家可以做着试试哈~
2、内馅可随意发挥哟，我本来想用脱水优格配水果的，但是忘了准备脱水优格出来，大家可以做着试试哈~
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