蛋白椰丝球
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搪瓜访本贡
上次在家做面包还有不少椰丝没用完，所以这次决定做椰丝球，想着黄油吃多了也是负担，所以这次选择低脂健康的蛋白椰丝球，不用放一滴油也能做出美味的点心，做完带了几个去幼儿园接孩子，他一口气吃了好几个，边吃还边说这个味道真不错，看来付出一点点辛苦换来孩子的好胃口也是值得的哈
食材
椰蓉
90g
低筋面粉
20g
蛋清
20g
牛奶
20ml
白糖
20g
步骤
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1. 所有材料准备好，将椰蓉中的其中10克预留出来备用 -
2. 除蛋清外的所有材料混合到碗中
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3. 蛋清稍微搅拌，不要太用劲，以免出气泡
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4. 将蛋清倒入拌好的椰蓉中
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5. 加入少许鲜牛奶
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6. 混合均匀揉成面团
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7. 取一团揉成圆球，在预备的椰蓉中滚动下
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8. 做好的椰丝球放入烤盘中
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9. 烤箱预热后放中层上下火150度烤25分钟即可
小贴士
1、蛋清不要使劲搅拌，以免出现气泡影响口感
2、牛奶可加可不加，量根据面团的干湿度自己调节
3、如果喜欢焦黄的颜色，可以在最后打200度再烤2分钟
2、牛奶可加可不加，量根据面团的干湿度自己调节
3、如果喜欢焦黄的颜色，可以在最后打200度再烤2分钟
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