下饭菜肴--青椒酿肉
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这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~
食材
青椒
4个
肉馅
200克
鸡蛋
1个
料酒
1汤勺
生抽
2汤勺
老抽
1汤勺
蚝油
1汤勺
葱姜蒜末
少许
糖
1汤勺
淀粉
适量
盐
1茶勺
鸡精
少许
步骤
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1. 把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀 -
2. 青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去
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3. 平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色
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4. 在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅
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5. 步骤图
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