下饭菜——大辣椒炒肉
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王苗是猪
这道菜是典型的东北下饭菜，荤素搭配，大辣椒的清香，五花肉的肉香，拌着米饭吃，香极了！
时间: 10分钟内
食材
大辣椒
250g
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
10g
酱油
3ml
步骤
-
1. 大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片 -
2. 五花肉切成片
-
3. 葱切葱花、姜切片
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4. 起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀
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5. 倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟
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6. 加入适量盐，翻炒均匀即可出锅
小贴士
1.热锅凉油炒肉，防止肉粘锅
2.这道菜，炒制时间少，防止大辣椒营养素流失
2.这道菜，炒制时间少，防止大辣椒营养素流失
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