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超级下饭菜:毛豆炒肉
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皓月storm
一道做法非常随意的菜~但你不要怀疑,它是非常下饭的一道菜~
食材
若干
毛豆
若干
干辣椒
一到两个
料酒
一丁点
淀粉
一丁点
步骤
  • 1. 锅子加热倒入菜油再加热,本人喜欢菜油~
  • 2. 辣椒切成几段,扔进去~吃蒜的可以加点蒜~吃洋葱的还可以再加点洋葱~随意点啦哈哈
  • 3. 把肉切成肉丝或肉末,你们随意~切好后加入料酒和淀粉腌一下~如果是肉末你也可以在里面加点葱~~~你要是爱蒜加蒜也没问题
  • 4. 炒几下~把毛豆全扔进去~~~~~再炒几下~
  • 5. 炒到你觉得差不多了呢就加点生抽~还有一丁点老抽,老抽不要太多,不然整道菜最后的颜色不好看~
  • 6. 再炒几下~
  • 7. 加点水,水量呢,以淹没所有毛豆为主~~水多点没事!
  • 8. 为啥水多点没事?因为接下来你要盖盖子焖一下它们~~
  • 9. 好了,焖到还剩一点水的时候就可以起锅了!具体焖到剩多少水,看我的图你就知道了
  • 10. 喏,这就是图哈!
  • 11. 就是这么随意却又是那么下饭~~~
小贴士
不用加糖,生抽调味老抽调色,淡了就加生抽咸了就加水再焖会儿。辣椒一定要至少放一个,反正我是无辣不欢,不辣的我觉得不好吃。
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